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Pasta al tonno risottata

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Pasta al tonno risottata
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    20-25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    1.734

Ricetta della pasta al tonno risottata

So bene che il tonno sott’olio sarebbe meglio non farlo cuocere ancora una volta, ma questa pasta con il tonno va fatta così! A differenza delle altre volte, la risotto e credetemi, viene fuori una vera bontà!

Ingredienti

Pasta al tonno risottata

    Preparazione

    Step 1
    Pasta al tonno risottata

    Portate sul fuoco una pentolina piena d'acqua e attendete che l'acqua arrivi a bollore. Tagliate finemente la cipolla, snocciolate e tagliate le olive a pezzetti piccoli.

    Step 2
    Pasta al tonno risottata

    Sminuzzate un po' i filetti di tonno (fatelo anche se usate il tonno delle scatolette). Mettete l'olio in una padella capiente (la stessa in cui cuoceremo la pasta), aggiungete i capperi sotto sale.

    Step 3
    Pasta al tonno risottata

    Mettete le acciughe sott'olio, aggiungete la cipolla e fatela rosolare.

    Step 4
    Pasta al tonno risottata

    Quando la cipolla sarà leggermente dorata, mettete il peperoncino, aggiungete le olive e poi aggiungete il tonno.

    Step 5
    Pasta al tonno risottata

    Mescolate per qualche istante. Mettete la pasta (ovviamente cruda), mescolate bene e poi dopo un po' iniziate ad aggiungere l'acqua bollente.

    Step 6
    Pasta al tonno risottata

    Aggiungete man mano altra acqua, solo se dovesse occorrere. Quando la pasta sarà pronta, assaggiate, eventualmente regolate di sale, mescolate e impiattate.

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