Melanzane gratinate con pomodorini

Melanzane gratinate con pomodorini
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    85

Come preparare le melanzane gratinate con pomodorini

Quando proprio non vi va di cucinare eccovi le melanzane gratinate facilissime e molto veloci!

Ingredienti

Ricetta melanzane gratinate con pomodorini

    Preparazione

    Ecco come preparare le melanzane gratinate con pomodorini, ricetta spiegata passo passo con foto e video.

    Step 1
    Melanzane gratinate con pomodorini

    Tagliate i pomodorini a pezzetti e metteteli in un contenitore, aggiungete qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, regolate di sale

    Step 2
    Melanzane gratinate con pomodorini

    mettete un po' d'aglio, mescolate, poi in una ciotolina mettete il pangrattato ed il parmigiano e mescolate

    Step 3
    Melanzane gratinate con pomodorini

    a questo punto tagliate le melanzane a fette tonde spesse circa 1,5 cm, praticate dei tagli leggeri con la punta di un coltello, mettete su ognuna un pizzico di sale

    Step 4
    Melanzane gratinate con pomodorini

    poi in una teglia capiente mettete dell'olio evo, disponete le melanzane facendo si che tutte tocchino il fondo (eventualmente usate più di una teglia), mettete su ogni melanzana i pomodorini e la salsa

    Step 5
    Melanzane gratinate con pomodorini

    spolverate con il composto di pangrattato e parmigiano, mettete un filo d'olio e fate cuocere in forno statico preriscaldato per 30 minuti a 180°C, poi passate sotto al grill per qualche minuto e servite subito

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