Insalata di patate e fagiolini a modo mio
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Preparazione:20 minuti
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Cottura:30 minuti
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come realizzare un’ insalata di patate e fagiolini
Anche oggi ricetta veloce, questa insalata di patate e fagiolini è un piatto che in estate non deve mancare mai, fatela con me!
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Ingredienti
Ricetta insalata fagiolini e patate
Procedimento
Ecco come realizzare un insalata di patate e fagiolini, ricetta spiegata passo passo con foto e video.
Togliete le punte ai fagiolini, metteteli in uno scolapasta e sciacquateli bene sotto acqua corrente fredda, poi sbucciate le patate
tagliatele a pezzetti, mettete anch'esse in uno scolapasta e sciacquatele bene sotto acqua corrente fredda
Ora se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere le patate per almeno 3-4 minuti (i tempi di cottura dipendono soprattutto dalla grandezza, poi dopo 3-4 minuti aggiungete i fagiolini e fate cuocere altri 25 minuti
A questo punto scolate patate e fagiolini e fermate la cottura passando il tutto sotto acqua fredda
Mentre i fagiolini e le patate si raffreddano mettete nel bicchiere del mini pimer l'aceto, l'olio, il succo di limone
il pepe, il sale, l'origano
l'aglio e frullate tutto, poi mettete patate e fagiolini in un piatto da portata o in un contenitore
Aggiungete il condimento, mescolate bene e tenete almeno 30 minuti in frigorifero in modo da far insaporire
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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