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Preparazione:20 minuti
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Cottura:30 minuti
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Dosi per:4
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Come realizzare un’ insalata di patate e fagiolini
Anche oggi ricetta veloce, questa insalata di patate e fagiolini è un piatto che in estate non deve mancare mai, fatela con me!
Ingredienti
Ricetta insalata fagiolini e patate
Preparazione
Ecco come realizzare un insalata di patate e fagiolini, ricetta spiegata passo passo con foto e video.
Togliete le punte ai fagiolini, metteteli in uno scolapasta e sciacquateli bene sotto acqua corrente fredda, poi sbucciate le patate
tagliatele a pezzetti, mettete anch'esse in uno scolapasta e sciacquatele bene sotto acqua corrente fredda
Ora se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere le patate per almeno 3-4 minuti (i tempi di cottura dipendono soprattutto dalla grandezza, poi dopo 3-4 minuti aggiungete i fagiolini e fate cuocere altri 25 minuti
A questo punto scolate patate e fagiolini e fermate la cottura passando il tutto sotto acqua fredda
Mentre i fagiolini e le patate si raffreddano mettete nel bicchiere del mini pimer l'aceto, l'olio, il succo di limone
il pepe, il sale, l'origano
l'aglio e frullate tutto, poi mettete patate e fagiolini in un piatto da portata o in un contenitore
Aggiungete il condimento, mescolate bene e tenete almeno 30 minuti in frigorifero in modo da far insaporire
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