Spinaci burro e parmigiano
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Preparazione:5 minuti
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Cottura:20 minuti
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Dosi per:4
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Pronto in:30 minuti
Spinaci Surgelati con burro e parmigiano (ricetta facile e squisita)
Gli spinaci burro e parmigiano con spinaci surgelati sono la dimostrazione che anche un contorno veloce può diventare cremoso, avvolgente e pieno di sapore. È una ricetta semplice, perfetta quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare a qualcosa di genuino e appagante.
Gli spinaci surgelati sono una soluzione pratica e intelligente: vengono raccolti e lavorati rapidamente, mantenendo buona parte delle loro proprietà nutrizionali. Sono ricchi di ferro, fibre, vitamina A e vitamina C, e contribuiscono a un’alimentazione equilibrata. Naturalmente, come tutte le verdure a foglia verde, è importante non cuocerli eccessivamente per non disperdere i nutrienti.
Il burro chiarificato dona una nota più intensa e rotonda rispetto al classico olio extravergine, senza bruciare facilmente in cottura. È più digeribile del burro tradizionale, ma resta comunque un grasso: per questo va dosato con equilibrio. Il parmigiano, invece, aggiunge sapidità e cremosità , oltre a fornire proteine e calcio, rendendo il piatto più completo dal punto di vista nutrizionale.
Un leggero soffritto di cipolla crea la base aromatica perfetta, senza coprire il sapore delicato degli spinaci. Il sale va regolato con attenzione, considerando la naturale sapidità del formaggio.
Il risultato è un contorno morbido, cremoso e profumato, ideale da abbinare a secondi di carne o pesce, ma perfetto anche come base per torte salate, lasagne vegetariane o come ripieno per rustici. Gli spinaci burro e parmigiano sono una ricetta semplice ma sempre vincente, che unisce praticità e gusto in pochi minuti.
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Ingredienti
Ingredienti Ricetta Spinaci surgelati con Burro e Parmigiano
Procedimento
Preparazione ricetta spinaci surgelati con burro e parmigiano
Come primissimo passaggio mettiamo i cubotti di spinaci surgelati a cuocere per circa 10/15 minuti in un pentolino (1) a fiamma medio-bassa e senza aggiungere acqua. Nel frattempo recuperiamo un pezzetto di cipolla e tritiamola finemente (2)
Grattugiamo il parmigiano (3) e mettiamo da parte. Nel frattempo prendiamo una padella abbastanza capiente e facciamo sciogliere il burro, quindi rosoliamo la cipolla tritata per qualche minutino e aggiungiamo gli spinaci (4) e regoliamo di sale
Lasciamo cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto per far insaporire il tutto. Dopodiché spegniamo la fiamma e aggiungiamo la generosa spolverata di parmigiano (5); diamo un ultima mescolata e siamo pronti per servire! (6). Buon appetito!!
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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