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Preparazione:10 min
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Cottura:15-20 min
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Dosi per:4
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Ricetta degli spaghetti carciofi e bottarga di tonno
Oggi vi mostro una ricetta veloce e sfiziosissima: gli spaghetti con carciofi e bottarga di tonno. Iniziamo!
Ingredienti
Spaghetti carciofi e bottarga di tonno
Preparazione
Step 1
Fate sciogliere il burro in padella, mettete la cipolla e fate cuocere per 2-3 minuti.
Step 2
Poi mettete i carciofi e mescolate. Salate, aggiungete 3 mestoli di acqua bollente della pasta e fate cuocere a fiamma alta per 10 minuti.
Step 3
Salate l'acqua e mettete a cuocere gli spaghetti. 2 minuti prima della fine della cottura della pasta, trasferitela in padella. Fate finire di cuocere mescolando e aggiungendo un po' d'acqua alla volta, se occorre.
Step 4
Aggiungete la bottarga di tonno, mescolate e servite.
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