Focaccia/pizza con olive e mozzarella
-
Preparazione:5 ore
-
Cottura:30 min
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta della focaccia/pizza con olive e mozzarella
Oggi vi mostro come preparare una focaccia/pizza davvero ottima con olive e mozzarella. Prepariamola insieme!
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Focaccia/pizza con olive e mozzarella (ingredienti per 2 teglie 20x30)
Procedimento
Mettete l'acqua in una ciotola, aggiungete il lievito e fatelo sciogliere.
Aggiungete pian piano la farina, continuando a mescolare. Poi mettete sale ed olio.
Iniziate a impastare con le mani. Quando l'impasto non si attaccherà più alle mani, formate una palle e lasciate lievitare per 4 ore in un luogo caldo, coprendo con il canovaccio.
Dopo 4 ore ungete d'olio teglie coperte con carta forno. Dividete in due l'impasto, mettetelo nelle teglie e stendetelo bene. Lasciate lievitare per 1 ora in un luogo caldo.
Passata un'ora mettete le olive, schiacciandole nella focaccia e fate lievitare per un'ora. Passata un'ora, fate cuocere in forno caldo per 20 minuti a 250°. Poi aggiungete la mozzarella e fate cuocere per altri 10 minuti.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere