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Preparazione:15 min
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Cottura:20 min
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Dosi per:4
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Oggi ho rifatto una ricetta di pasta al tonno fatta tempo fa già su youtube che ha riscosso molto successo perché facile, veloce e tanto tanto buona, sto parlando della pasta con tonno zucchine e pomodorini, una vera delizia!
Ingredienti
Pasta al tonno con zucchine e pomodorini
Preparazione
Tagliate le zucchine piccole, tagliate i pomodorini e tagliate finemente la cipolla
In padella mettete l'olio, aggiungete le acciughe ed i capperi, schiacciateli un po',
poi aggiungete le zucchine, dopo qualche minuto le cipolle e quando le zucchine saranno leggermente dorate, mettetene una metà nel bicchiere del mini pimer,
aggiungete un po' di acqua bollente, frullate, poi unite i pomodorini alle zucchine in padella, regolate di sale,
coprite con il coperchio e fate cuocere per 10 minuti a fiamma medio bassa, nel frattempo salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta,
poi un minuto prima della fine della cottura trasferite la pasta in padella, aggiungete la crema di zucchine, poi un po' di acqua di cottura se occorre, una volta al dente spegnete la fiamma
mettete il tonno, il peperoncino, mescolate e servite subito.
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