Il panino bomba: il più buono del mondo!
-
Preparazione:15 min
-
Cottura:15 min
-
Dosi per:2
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Panino con provola di bufala affumicata, porchetta di Ariccia, melanzane fritte e guanciale croccante sbriciolato: il più buono del mondo!
Uno dei miei panini preferiti è sicuramente quello con la porchetta. Molto spesso, però, diventa secco, ma con questi ingredienti, non potete immaginare che bontà esce fuori!
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Panino con porchetta provola guanciale e melanzana fritta (Ingredienti per 1 panino da mangiare in 2)
Procedimento
Per prima cosa tagliate a listarelle il guanciale, mettetelo in una padellina antiaderente e fatelo abbrustolire.
Tagliate la provola a fettine abbastanza spesse. Poi tagliate le melanzane tonde a fette spesse circa 1 centimetro e friggetele in olio di semi di arachidi o girasole.
E quando saranno dorate toglietele e mettetele su carta assorbente. Se il guanciale è pronto toglietelo mettendolo su carta assorbente ed asciugatelo. Poi portate il guanciale su un tagliere e sbriciolatelo.
Se preferite, riscaldate la pancetta in una padellina. Nel frattempo tagliate il pane e iniziate a farcirlo mettendo come base le melanzane,
poi la provola, la porchetta, ancora provola,
melanzane e per finire il guanciale sbriciolato. Chiudete e godete!
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere