Polpette di alici
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Preparazione:10 min
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Cottura:10 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare le polpette di alici
Non ci sono parole per descrivere la facilità e la bontà di queste polpette di alici… non mi perdo in chiacchiere e vi dico: fatele con me!
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Ingredienti
Polpette di alici
Procedimento
Dopo aver pulito le alici, portatele su un tagliere e tagliuzzatele piccole piccole. Mettetele in un contenitore e aggiungete il sale ed il pepe.
Mettete l'aglio, il prezzemolo, le uova e mescolate.
Poi aggiungete il pangrattato e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e facile da modellare.
Formate delle polpette, passatele nel pangrattato ed una volta fatte tutte friggetele in abbondante olio di semi di arachidi. Quando saranno dorate, toglietele e ponetele su carta assorbente e servitele calde.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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