Spiedini di carne e verdure a modo mio
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Preparazione:15 min
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Cottura:30 min
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Spiedini di carne e verdure a modo mio
Adoro preparare gli spiedini e li faccio sia con il pollo che con la carne di maiale. Oggi li preparo insieme a voi con le salsicce e la pancetta di maiale: sono buonissimi, fateli con me! Se cercate un’alternativa adatta a vegani e vegetariani, leggete lo step 4!
La ricetta è per 10-12 spiedini.
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Ingredienti
Spiedini di carne e verdure a modo mio
Procedimento
Pulite e lavate le verdure, asciugatele e tagliatele a pezzetti.
Tagliate a pezzetti le salsicce e la pancetta di maiale e iniziate a preparare gli spiedini infilzando la carne alternandola con le verdure.
Una volta pronti gli spiedini, metteteli su una teglia (meglio se rivestita da carta forno), infornate e fate cuocere per 30 minuti in forno ventilato a 190°C. A fine cottura togliete dal forno, mettete poco sale e mangiate caldi.
Se gradite, potete prepararne una versione vegetariana/vegana alternando solo le verdure oppure una versione con le verdure “gratinate” mettendo le verdure in un contenitore, aggiungendo l'olio, il pangrattato e mescolando, dopodiché vi basterà infilzare le verdure alternandole con la carne come prima.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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