Fettine di manzo al pomodoro
-
Preparazione:10-15 min
-
Cottura:20-25 min
-
Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare le fettine di manzo al pomodoro
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare un secondo di carne davvero sfizioso: le fettine di manzo/vitello al pomodoro. Iniziamo!
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Fettine di manzo al pomodoro
Procedimento
Battete le fettine di carne su entrambi i lati. Passatele nella farina. Togliete l'anima all'aglio e tagliatelo piccolo piccolo.
Mettete l'olio in padella e fate riscaldare. Quando l'olio sarà caldo, disponete le fettine e fatele cuocere 30 secondi per lato a fiamma alta.
Poi sfumate con il vino rosso e lasciate evaporare per circa 1 minuto. Togliete le fettine e mettetele su un piatto.
Abbassate la fiamma, mettete un altro goccio d'olio, aggiungete l'aglio e mettete la passata di pomodoro.
Regolate di sale, mettete il pepe o il peperoncino. Fate cuocere per 15 minuti a fiamma medio-bassa.
Poi disponete le fettine di carne e fate cuocere 2 minuti per lato. Spegnete la fiamma, mettete l'origano e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere