Pollo alle olive in padella
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Preparazione:10 min
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Cottura:40 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta del pollo alle olive in padella
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare una ricetta di secondo di carne davvero sfiziosa: il pollo alle olive in padella. Iniziamo!
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Ingredienti
Pollo alle olive in padella
Procedimento
Passate la carne nella farina. Mettete in padella l'olio, l'aglio, la cipolla.
Quando l'olio sarà caldo mettete i pezzetti di pollo facendo sì che tutti tocchino il fondo. Fate cuocere per 5-6 minuti girandoli a metà cottura. Poi sfumate con il vino bianco.
Una volta evaporato mettete il peperoncino, le olive, il sale, la salsa di pomodoro. Mescolate.
Coprite e fate cuocere per 30 minuti a fiamma media avendo cura di girare la carne. A fine cottura togliete il coperchio e fate cuocere per qualche altro minuto in modo da far asciugare un po'. Poi spegnete, mettete il prezzemolo e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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