Cotolette di arista profumate al limone
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Preparazione:40 min
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Cottura:10 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare le cotolette di arista profumate al limone
Cercate ricette con l’arista di maiale? Eccovi delle cotolette profumate al limone, davvero ottime. Prepariamole insieme!
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Ingredienti
Cotolette di arista profumate al limone
Procedimento
Battete le fettine su entrambi i lati e, se preferite, togliete il grasso. Preparate tre piatti con farina, uova e pangrattato. Nelle uova mettete un po' di pepe e sale.
Grattugiate il limone, poi sbattete le uova. Passate la carne prima nella farina,
poi nell'uovo e subito dopo nel pangrattato. Fate la stessa cosa per tutte le fettine. Mettete in frigo per 30 minuti.
Friggete le cotolette per circa 2 minuti e mezzo per lato in olio di semi di arachidi caldo. Quando dorate, toglietele e mettetele su un piatto con carta assorbente e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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