Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Spaghetti alla San Gennaro

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Spaghetti alla San Gennaro
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    398

Ricetta degli spaghetti alla San Gennaro

Gli spaghetti alla San Gennaro nacquero per omaggiare il Santo Patrono della città di Napoli e con lui la festa patronale della città il 19 Settembre. Sembra fossero i preferiti di Totò (il Principe Antonio De Curtis): la figlia Liliana ha riportato questa ricetta nel suo libro di cucina e l’ha più volte riproposta. Si tratta di una ricetta molto molto semplice, povera ma tanto tanto gustosa! Prepariamola insieme!

Ingredienti

Spaghetti alla San Gennaro

    Preparazione

    Step 1
    Spaghetti alla San Gennaro

    Per prima cosa, essendo una ricetta velocissima, mettete a cuocere gli spaghetti in acqua salata.

    Step 2
    Spaghetti alla San Gennaro

    Nel frattempo, strofinate con l'aglio le fette di pane e poi sbriciolatele.

    Step 3
    Spaghetti alla San Gennaro

    In una padella mettete l'olio, l'aglio, aggiungete il pane sbriciolato e, mescolando spesso, fatelo abbrustolire (se l'aglio cuoce troppo, toglietelo).

    Step 4
    Spaghetti alla San Gennaro

    In un'altra padella aggiungete un po' di olio e le acciughe. Fatele sciogliere nell'olio.

    Step 5
    Spaghetti alla San Gennaro

    Poi mettete l'origano. Scolate la pasta e trasferitela nella padella con le acciughe e l'origano, mescolate bene.

    Step 6
    Spaghetti alla San Gennaro

    Poi spegnete, aggiungete il pane, il basilico e impiattate.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon