Puttanesca di fave

Puttanesca di fave
  • Preparazione:
    30 min
  • Cottura:
    20 min.
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    277

La pasta alla puttanesca di fave è davvero semplice, veloce e tanto tanto gustosa. Se vi piacciono le fave fresche o se per comodità usate le fave surgelate, dovete necessariamente fare questa ricetta, credetemi!

 

Ingredienti

Puttanesca di fave

    Preparazione

    Step 1
    Puttanesca di fave

    Mettete l'olio in padella, aggiungete aglio e cipolla, mettete acciughe e capperi e fateli sciogliere nell'olio

    Step 2
    Puttanesca di fave

    Quando aglio e cipolle saranno leggermente dorati, mettete le fave e fate rosolare per qualche minuto, poi togliete l'aglio, aggiungete le olive nere e verdi, mettete i pomodorini in scatola con la loro salsa, regolate di sale, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma vivace per 15 minuti

    Step 3
    Puttanesca di fave

    Salate l'acqua una volta che avrà raggiunto il bollore, quindi mettete a cuocere la pasta. Scolatela poco prima della fine della cottura, lasciando da parte almeno un mestolo di acqua di cottura; mettetela in padella, saltando e mescolando spesso, fate insaporire e finire di cuocere. Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo, un filo d'olio, mescolate e servite subito

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