Tagliate finemente l'aglio, poi tagliate il lardo prima a fettine e poi finemente fino a renderlo quasi cremoso.

Mettete il lardo in padella, fatelo sciogliere piano piano a fiamma bassa. Poi mettete l'aglio.

Dopo qualche istante mettete il peperoncino, aggiungete i pomodorini gialli con la loro salsa, regolate di sale e fate cuocere a fiamma bassa per 10-12 minuti.

Nel frattempo, salate l'acqua e se bolle mettete a cuocere la pasta.

Un minuto prima della fine della cottura trasferite la pasta in padella. Fate finire di cuocere ed insaporire mescolando e facendo saltare, aggiungendo acqua di cottura all'occorrenza.

Quando la pasta sarà al dente, spegnete e mettete le foglie di basilico. Impiattate, mettete il pecorino e mangiate subito.