Tiramisù al cocco e cioccolato bianco
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Preparazione:40 min
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Dosi per:8
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta del tiramisù al cocco e cioccolato bianco
Non preparo spesso i dolci, ma adoro il tiramisù ed è una delle poche cose che faccio spesso, per cui cerco di divertirmi preparandolo sempre in maniera diversa. Oggi l’ho fatto al cocco e cioccolato bianco. Risultato? Eccezionale, fatelo con me!
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Ingredienti
Tiramisù al cocco e cioccolato bianco
Procedimento
Per prima cosa, preparate il caffè e poi lasciatelo a raffreddare in una ciotola capiente. Ora preparate la crema mettendo il mascarpone in una ciotola, poi mettete lo zucchero a velo e il miele.
Aggiungete le uova e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
In un’altra ciotola mettete la panna (prima tenetela 20-25 minuti in freezer), montatela a neve e poi unitela alla crema fatta in precedenza (mescolate dal basso verso l'alto per non smontare il composto).
A questo punto iniziate con la preparazione del tiramisù: bagnate molto velocemente i savoiardi nel caffè ormai freddo (non zuccherate il caffè) e sistemateli nella pirofila. Ricoprite il primo strato con metà della crema e spolverizzate con la farina di cocco e il cioccolato bianco grattugiato.
Ora fate un secondo strato con i savoiardi e coprite ancora con crema, farina di cocco e cioccolato grattugiato. Quando avrete terminato, mettete il tiramisù per almeno 2-3 ore in frigorifero prima di mangiarlo.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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