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Spaghettoni seppie, olive e piselli

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Spaghettoni seppie, olive e piselli
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    311

Come preparare gli spaghettoni seppie, olive e piselli

Questi spaghettoni con seppie, olive nere e piselli sono facili, veloci e molto molto gustosi. Fateli con me!

Ingredienti

Spaghettoni seppie, olive e piselli

    Preparazione

    Step 1
    Spaghettoni seppie, olive e piselli

    Portate una pentola alta piena d'acqua sul fuoco ed attendete che l'acqua arrivi a bollore. Nel frattempo pulite la seppia e tagliatela a pezzetti piccoli, tagliate i pomodorini, snocciolate le olive, tagliate finemente la cipolla e poi spostatevi sui fornelli. In una padella capiente mettete l'olio, aggiungete aglio e cipolla e fate dorare leggermente, poi mettete la seppia e fate cuocere per 1 minuto a fiamma alta.

    Step 2
    Spaghettoni seppie, olive e piselli

    Dopo 1 minuto sfumate con il vino bianco e fate evaporare (ci vorranno 2-3 minuti). Quando il vino sarà evaporato, mettete i pomodorini, i piselli,

    Step 3
    Spaghettoni seppie, olive e piselli

    le olive, il peperoncino, mescolate, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma media per 15 minuti.

    Step 4
    Spaghettoni seppie, olive e piselli

    A questo punto, se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta.

    Step 5
    Spaghettoni seppie, olive e piselli

    1 minuto prima della fine della cottura, assaggiate il condimento ed eventualmente salatelo. Poi trasferite la pasta in padella e fatela finire di cuocere aggiungendo un goccio d'acqua di cottura all'occorrenza. Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, mettete un po' di peperoncino, mescolate bene e servite subito.

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