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Pasta ceci e cozze

Pasta ceci e cozze
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    25 min
  • Dosi per:
    4

Ultimo Aggiornamento: 25 Novembre 2025

Ricetta della pasta ceci e cozze

Pasta ceci e cozze, una ricetta semplicissima, veloce e tanto gustosa, preparatela con me!

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Ingredienti

Pasta ceci e cozze

    Procedimento

    Passo1
    Pasta ceci e cozze

    Dopo averle pulite e lavate, mettete le cozze in una padella molto capiente giร  molto calda, coprite con il coperchio e attendete qualche minuto che le cozze si aprano.

    Passo2
    Pasta ceci e cozze

    Dopo un paio di minuti fate la pesca, cioรจ iniziate a togliere le cozze man mano che si aprono e mettetele da parte. Poi una volta tolte tutte filtrate il loro liquido e iniziate a sgusciare gran parte delle cozze.

    Passo3
    Pasta ceci e cozze

    Ora in tegame alto mettete l'olio, aggiungete l'aglio e quando l'aglio sarร  dorato mettete il peperoncino.

    Passo4
    Pasta ceci e cozze

    Aggiungete i ceci precotti, mescolate, poi aggiungete tutto il liquido delle cozze filtrato.

    Passo5
    Pasta ceci e cozze

    Allungate con un altro po' d'acqua e fate cuocere per 15 minuti. Poi mettete 4-5 cucchiai di ceci nel bicchiere del mini pimer, frullate e unite agli altri ceci in padella la crema ottenuta.

    Passo6
    Pasta ceci e cozze

    A questo punto mettete a cuocere la pasta e, un minuto prima della fine della cottura, spegnete la fiamma. Assaggiate ed eventualmente regolate di sale.

    Passo7
    Pasta ceci e cozze

    Poi aggiungete le cozze sgusciate, mettete il prezzemolo e fate riposare per un paio di minuti.

    Passo8
    Pasta ceci e cozze

    Dopo un paio di minuti aggiungete un filo d'olio e servite subito aggiungendo nei piatti qualche cozza con il guscio.

    Cuciniere

    Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare รจ la mia vita, e finchรฉ potrรฒ, continuerรฒ a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come รจ successo a me.

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