Per prima cosa pulite i gamberetti e rimuovete il filetto con uno stuzzicadenti.

In padella mettete l’olio, l’aglio e, una volta dorato, aggiungete i gamberetti e fateli cuocere per 30 secondi.

Poi toglieteli e metteteli in un piatto coprendoli con la pellicola. Rimuovete anche l’aglio.

Nel fondo di cottura dei gamberetti mettete le zucchine tagliate a pezzetti piccoli e fatele cuocere per 5-6 minuti. Aggiungete un po’ di cipolla e fate cuocere per altri 5-6 minuti.

Mettete a cuocere la pasta in acqua salata.

Poi mettete 3/4 delle zucchine nel bicchiere del mini pimer, aggiungete il sale, un mestolo di acqua di cottura della pasta con sciolta all’interno una bustina di zafferano e frullate.

Trasferite la crema ottenuta nella padella con il resto delle zucchine, trasferite la pasta in padella molto al dente e fate insaporire bene mescolando e facendo saltare.

A fine cottura mettete i gamberetti tagliati a pezzetti, spegnete la fiamma ed aggiungete un po’ di basilico fresco.