Rigatoni salsiccia pomodoro e olive nere

Questa ricetta è molto veloce, per cui, per prima cosa, portate sul fuoco una pentola piena d'acqua, coprite con il coperchio e attendete che l'acqua arrivi a bollore.

Ora togliete il budello e sbriciolate le salsicce.

Aggiungete un paio di cucchiai di olio evo in una padella abbastanza grande e fate cuocere per 5 minuti le salsicce sbriciolate a fiamma vivace, mescolando frequentemente.

Mentre le salsicce cuociono, tagliate le olive nere snocciolate a rondelle e tagliate un pezzettino di cipolla a pezzetti piccoli. Passati 5 minuti, unite la cipolla alle salsicce, mescolate.

Aggiungete le olive e fate cuocere per 2 minuti, mescolando. Poi mettete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere a fiamma dolce per 15 minuti.

Passato qualche minuto da quando la salsa di pomodoro ha iniziato a cuocere, se l'acqua per la pasta bolle, salate e mettete a cuocere la pasta. Quando la pasta sarà molto al dente scolatela e trasferitela in padella unendola al condimento. A questo punto mettete a fiamma dolce, mescolate bene, fate insaporire e finire di cuocere la pasta. Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma e servitela subito. Fate questa ricetta facile e veloce e fatemi sapere tramite i commenti che cosa ne pensate. Io per il momento vi saluto e, prima di lasciarvi, ne approfitto per augurarvi buon appetito!