Risotto al limone cremoso
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Preparazione:5 min
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Cottura:15 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come fare il risotto al limone cremoso
Questo risotto al limone è sfizioso, veloce e davvero gustoso, io lo faccio davvero in maniera super facile, fatelo con me!
Video ricetta del risotto al limone facile e cremoso
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Ingredienti
Ricetta risotto al limone cremoso
Procedimento
Mettete il riso a tostare, poi dopo qualche minuto sfumate con il di succo di limone,
Aggiungete un paio di mestoli di acqua bollente, il sale, e fate cuocere mescolando spesso ed aggiungendo altra acqua man mano che occorre (non esagerate con l'acqua, a fine cottura dovrà averla asciugata tutta)
Quando il riso sarà al dente spegnete la fiamma ed aggiungete la buccia di limone grattugiata, poi mettete il pepe, il burro (sarebbe preferibile ghiacciato)

Mescolate, aggiungete il parmigiano, date un'ultima mescolata e servite subito
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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