Carpaccio di zucchine marinate senza cottura
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Preparazione:10 minuti
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Cottura:Senza cottura!
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Dosi per:6
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare le zucchine marinate per un contorno sfizioso
Se siete stanchi di zucchine arrostite, di zucchine alla scapece o di zucchine trifolate, e soprattutto non sopportate il caldo e non volete cuocere nulla, eccovi le zucchine marinate, che sono buone, fresche e vi fanno risparmiare anche sulla bolletta della corrente e del gas!
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Ingredienti
Zucchine marinate senza cottura
Procedimento
Di seguito elencato il procedimento della ricetta delle zucchine marinate senza cottura.
Lavate ed asciugate le zucchine, togliete le estremità e poi affettatele sottilissime con il pela patate
In un bicchiere spremete i limoni, poi in una pirofila fate un primo strato con le zucchine, condite con limone
aglio, menta, origano e sale e alla stessa maniera fate altri strati
Una volta fatti tutti gli strati, coprite con pellicola, mettete in frigorifero e fate insaporire per almeno 2-3 ore girando ogni tanto le zucchine. Prima di mangiarle, scolate le zucchine, mettetele in un piatto da portata, conditele con un filo d'olio ed un di origano e servitele
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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