Tortellini “sbagliati”
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Preparazione:10 min
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Cottura:10 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare i tortellini burro, speck e prezzemolo
Ciao a tutti! Oggi vi mostro la ricetta dei “tortellini sbagliati” con burro, speck e prezzemolo. Prepariamoli insieme!
Eccovi la videoricetta:
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Ingredienti
Tortellini sbagliati
Procedimento
Tagliate lo speck sottile sottile. Metette un filo d'olio, aggiungete lo speck e fatelo abbrustolire.
Salate l'acqua e mettete a cuocere i tortellini secchi (se avete i tortellini freschi, metteteli a cuocere quando lo speck sarà pronto). Tritate il prezzemolo.
Aggiungete il burro allo speck e fatelo sciogliere. Un minuto prima della fine della cottura, trasferite i tortellini in padella.
Fateli insaporire, mescolando a fiamma bassa. Spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo. Fate saltare, spolverate il parmigiano. Servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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