Calamarata con gamberoni e pomodorini gialli
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Preparazione:5 min
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Cottura:20 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta della calamarata con gamberoni e pomodorini gialli
Eccovi un piatto di pasta con gamberoni delizioso, facile e velocissimo! Che ne dite di prepararlo insieme? Iniziamo!
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Ingredienti
Calamarata con gamberoni e pomodorini gialli
Procedimento
Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta. Mettete l'olio in padella, fatelo riscaldare. Poggiate i gamberoni già puliti, sgusciati e lavati. Alzate la fiamma e fateli cuocere circa 30 secondi per lato.
Sfumate con il vino bianco e fate evaporare (ci vorranno circa 2 minuti). Togliete i gamberoni e teneteli da parte. Trasferite il sughetto nei gamberoni.
Nella padella sporca rimettete l'olio, aggiungete l'aglio e fatelo leggermente dorare.
Mettete i pomodorini gialli e schiacciateli pian piano. Salate, mettete il peperoncino e fate cuocere finché la pasta sarà al dente.
Prima di scolare la pasta, aggiungete il sughetto dei gamberoni in padella e fate continuare a cuocere. Tagliate i gamberoni a pezzetti. Trasferite la pasta in padella e fatela finire di cuocere con il condimento. Se occorre, aggiungete l'acqua di cottura.
Quando la pasta sarà al dente, mettete il prezzemolo fresco e i gamberoni. Mescolate ancora. Poi servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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