Salsicc e friariell, salsicce e broccoli
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Preparazione:10 min
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Cottura:35-40 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare salsicc e friariell, salsicce e broccoli
Oggi vi mostro come preparare un classico della cucina partenopea: “sasicc e friariell”, che per chi non parla la mia lingua sono salsicce e broccoli. Volete favorire?
Eccovi la videoricetta:
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Ingredienti
Salsicc e friariell, salsicce e broccoli
Procedimento
Mettete tanto olio in padella, aggiungete gli spicchi d'aglio, il peperoncino,
le salsicce e fate cuocere. Passati 2 minuti, girate le salsicce e fate cuocere per altri 3-4 minuti abbassando un po' la fiamma.
Poi togliete gli spicchietti d'aglio e continuate a far cuocere per altri 3-4 minuti. Dividete le salsicce e girate anche un po' sui lati.
Dopo 20 minuti totali, mettete la fiamma al minimo e aggiungete i friarielli. Fate cuocere a fiamma alta senza coprire e senza salare per circa 15 minuti. Spegnete la fiamma, salate, mescolate e impiattate.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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