Pasta burro e acciughe con pomodorini gialli e limone
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Preparazione:10 min
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Cottura:15-20 min
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Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Ricetta della pasta burro e acciughe con pomodorini gialli e limone
Oggi vi mostro come preparare la pasta burro e acciughe con pomodorini gialli e limone: ricetta facile e sfiziosa. Iniziamo!
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Ingredienti
Pasta burro e acciughe con pomodorini gialli e limone
Procedimento
Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta. Snocciolate le olive.
Tagliate i pomodorini gialli. Prendete le acciughe sott'olio e tagliuzzatele grossolanamente. Mettete il burro in padella e fatelo sciogliere.
Mettete i capperi, le acciughe, il peperoncino e mescolate schiacciando le acciughe per farle sciogliere.
Aggiugete i pomodorini e, senza aggiungere sale, fate cuocere per 4-5 minuti. Nel frattempo tritate il prezzemolo. Quando mancherà un minuto alla fine della cottura della pasta, trasferitela in padella.
Aggiungete le olive e fate finire di cuocere mescolando e facendo saltare (se occorre, aggiungete acqua di cottura della pasta). Poi spegnete la fiamma, mettete il prezzemolo fresco, grattugiate il limone (solo la parte gialla), ultima mescolata e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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