Pasta al forno bianca a modo mio
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Preparazione:10-15 min
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Cottura:45-50 min
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Dosi per:10
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare la pasta al forno bianca a modo mio
Questa pasta al forno bianca con melanzane, pancetta, piselli, parmigiano e besciamella è una bontà assoluta. Fatela con me!
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Ingredienti
Pasta al forno bianca a modo mio
Procedimento
Tagliate le melanzane a pezzetti piccoli e friggetele in abbondante olio di semi di arachidi fin quando saranno dorate. Mettete la pancetta affumicata a cubetti in una padellina antiaderente e fatela abbrustolire.
In un contenitore mettete la besciamella calda, aggiungete il parmigiano, i piselli crudi e mescolate bene.
Fate cuocere la pasta per 2-3 minuti, poi scolatela bene, mettetela nel contenitore e mescolate.
Aggiungete le melanzane fritte, la pancetta, la scamorza e mescolate bene.
Versate tutto in una pirofila, sistemate. Mettete sopra la scamorza e una spolverata di parmigiano.
Mettete a cuocere in forno statico per 40 minuti a 180°C. Poi sfornate, fate intiepidire e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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