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Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

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Trofie porcini, salsiccia e pomodorini
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    30 min
  • Dosi per:
    6
  • Visualizzazioni:
    347

Ricetta delle trofie con porcini, salsiccia e pomodorini

Queste trofie ai porcini con la salsiccia e i pomodorini sono davvero squisite. Vi consiglio di farle perché sono anche molto semplici.

Ingredienti

Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

    Preparazione

    Step 1
    Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

    In una padella capiente mettete l'olio, aggiungete gli spicchi d'aglio e fateli dorare leggermente. Toglieteli quando saranno dorati.

    Step 2
    Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

    Aggiungete i porcini tagliati a pezzetti, fateli cuocere per un paio di minuti, poi aggiungete la salsiccia sbriciolata e fate cuocere per qualche minuto.

    Step 3
    Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

    Mettete i pomodorini tagliati abbastanza piccoli, salate, coprite con il coperchio e a fiamma bassa fate cuocere per 20 minuti.

    Step 4
    Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

    A metà cottura del condimento, mettete a cuocere la pasta.

    Step 5
    Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

    Trasferitela in padella 1 minuto prima della fine della cottura. Mescolate bene e fate finire di cuocere la pasta, mescolando frequentemente e aggiungendo, se occorre, un po' di acqua di cottura della pasta. Quando la pasta sarà al dente, spegnete la fiamma, mettete il pepe nero e il prezzemolo.

    Step 6
    Trofie porcini, salsiccia e pomodorini

    Mescolate bene. Finite mettendo abbondante parmigiano, mescolate e servite subito.

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