Brodo vegetale con pastina

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Brodo vegetale caldo caldo con pastina
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    58

Come preparare un brodo vegetale caldo caldo con pastina

Con il freddo un buon brodo vegetale ci vuole proprio. Io lo faccio cosi, vi piace?

Ingredienti

Brodo vegetale con pastina

    Preparazione

    Step 1
    Brodo vegetale caldo caldo con pastina

    Mettete l'olio in un tegame capiente, aggiungete la cipolla, l'aglio e mettete tutte le verdure tagliate a pezzetti piccoli.

    Step 2
    Brodo vegetale caldo caldo con pastina

    Regolate di sale, aggiungete il peperoncino, la salsa di pomodoro e fate cuocere per un paio di minuti (se volte, potete evitare il soffritto).

    Step 3
    Brodo vegetale caldo caldo con pastina

    Ora aggiungete l'acqua, coprite con il coperchio a soffietto e fate cuocere a fiamma alta per 40 minuti. Dopo 40 minuti frullate leggermente le verdure con il mini pimer (giusto una passata).

    Step 4
    Brodo vegetale caldo caldo con pastina

    Mettete la pasta e fate cuocere un minuto in meno rispetto al tempo di cottura indicato. Spegnete la fiamma, aggiungete il parmigiano, mescolate e servite.

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