Pasta con funghi porcini e misti surgelati
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Preparazione:5 minuti
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Cottura:15 minuti
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Dosi per:4
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Pronto in:20 minuti
Pasta con funghi porcini e misti surgelati (ricetta facile e squisita)
La pasta con i funghi porcini e i funghi misti surgelati è un primo piatto semplice e profumato, perfetto per chi vuole gustare il sapore dei funghi tutto l’anno. Una ricetta pratica che non rinuncia al gusto.
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I funghi misti surgelati rappresentano la base del piatto: comodi e già pronti, permettono di ottenere un condimento ricco e saporito senza lunghe preparazioni. In cottura rilasciano il loro aroma, creando una base intensa.
I porcini, anche se presenti nel mix, donano quel profumo inconfondibile che rende il piatto ancora più invitante e caratteristico.
L’aglio e l’olio extravergine d’oliva costruiscono una base aromatica semplice ma efficace, mentre il prezzemolo aggiunge freschezza e colore a fine preparazione.
Il burro, facoltativo, contribuisce a rendere il piatto più cremoso e rotondo, esaltando ulteriormente il sapore dei funghi.
Il risultato è un perfetto equilibrio tra intensità , cremosità e profumo, con un piatto semplice ma davvero appagante.
La preparazione è veloce e alla portata di tutti, ideale anche per chi ha poco tempo ma vuole portare in tavola qualcosa di gustoso.
Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un primo piatto equilibrato, ricco di carboidrati e arricchito da fibre.
La pasta con funghi porcini e misti surgelati è perfetta per un pranzo veloce o una cena calda, quando si ha voglia di qualcosa di semplice, profumato e davvero appetitoso.
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Ingredienti
Ingredienti Pasta con funghi porcini e misti surgelati
Procedimento
Preparazione Pasta con funghi porcini e misti surgelati
Come primissimo passaggio tagliamo a cubotti il burro (1); quindi tritiamo il prezzemolo e schiacciamo l'aglio (2)
A questo punto mettiamo abbondante olio in un tegame capiente e facciamo rosolare gli spicchi d'aglio (3) dopo qualche minuto, una volta arrivati a doratura, togliamoli e aggiungiamo i funghi in padella (4)
Facciamo rosolare a fiamma alta mescolando spesso, dopodiché aggiungiamo il prezzemolo, abbassiamo la fiamma e chiudiamo con il coperchio facendo cuocere per circa 10-12 minuti (5) Nel frattempo portiamo a bollore l'acqua e buttiamo la pasta; togliamo quest'ultima 1 minuto prima del termine della cottura e trasferiamola in padella; aggiungiamo burro e prezzemolo e facciamo saltare e mantecare (6) dopodiché siamo pronti per servire. Buon appetito!!
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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